雑草という草はない！新たな農資源「月桃」からつくる抗ウイルス剤

植物ウイルス病による被害額は世界で年間300億米ドル以上と推定されており、日本国内においても植物ウイルスによる農作物の被害は深刻化しています。研究の結果、沖縄県等で自生し、古くから食品や工芸品として親しまれているショウガ科の多年草である月桃に強力な抗ウイルス効果を示す成分（プロアントシアニジン）が多く含まれることを発見しました。さらに動物ウイルスでも高い不活化効果を実験で確認しており、月桃由来成分を活用した様々な抗ウイルス商品の開発と製品化を進めています。