紀州和華牛ができるまで

出展主体

畜産ビッグデータ活用プラットフォーム

出展キーワード

  • 国産和牛
  • エコフィード
  • 地域循環型畜産

取り組みや活動、保有技術、製品、サービス

我々のプラットフォームでは、紀州和華牛を作るためのエコフィード飼料、霜降り豚肉を作るためのアミノ酸比率法飼料、近大鴨を作るための薬草入飼料に関する技術を保有しております。これらのブランド肉に興味のある卸、流通、小売業者の方、また飼料作成・販売に興味のある業者の方はぜひご連絡ください。またこれらの食材を使った新メニューに挑戦したいシェフの方からの連絡もお待ちしています。

連携希望先キーワード

  • 共同研究先
  • 技術移転先

お問い合わせ先

近畿大学生物理工学部食品安全工学科動物栄養学研究室
shiraki@waka.kindai.ac.jp

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