「熱中症予防対策商品による地域産業創出」研究開発

本プラットフォームは、農業、加工食品産業による地域産業創出に向け、社会課題である熱中症予防等に効果のある柑橘の持つ機能性成分を活かした商品開発および販売によるビジネスモデルの研究を推進しています。

機能性の実証、加工商品開発、販売モデル開発、農業生産拡大支援を通し、地域の農業生産者から加工事業者、販売事業者を巻き込んだ地域経済活性化モデルの構築を目指します。