山林から「木の酒」までの商用規模でのプロセスフローの構築

世界初の木そのものを直接糖化・発酵して造る「木の酒」の製造技術および実証規模（木材2kg仕込み）での安定生産プロセスを保有しています。実生産規模（50kg仕込み）の製造場の設計案もすでに作成しており、特許実施許諾契約の締結により情報提供可能です。契約締結後、実証施設にて「木の酒」の製造技術移転研修（２週間）として持ち込んだ木材を原料に製造技術を学びながら試作することが可能です。事業化を目指す民間企業や出資者との連携を希望します。